小编觉得火锅配酱料好吃，而且在酱料中可以选择自己最喜欢的那一种。最受欢迎的大概就是沙茶酱，芝麻酱等等，不过这些这样的热量非常高，基本上是一碗米饭的热量。不过也有人喜欢自制酱，在酱里面加上一些酱油或者清汤香菜，搭配着葱末也能够调配出一碗酱料，这种调配的酱料热量比较低，适合很多想要减肥的人。在蘸酱油的时候加上一些香菜，味道也相当的不错。

其实相比较鸡鸭鱼肉的火锅，小编最喜欢的还是一些配料火锅。也可以在火锅里面搭配着一些低热量的蔬菜，在放入油锅里面可以吸走很多的浮油。不过这时候蔬菜的热量就会增高，选择配料的时候一定要看配料的热量，而且要选择那些吸油量比较少的。因为大家都知道火锅在煮沸之后上面的一层浮油热量特别高，吃下去也会给人带来影响。

吃火锅的气氛

现在火锅的品类也越来越多，有麻辣锅、清汤锅，还有金汤锅等等各种火锅底料，简直让人目不暇接。不过红油麻辣锅简直就是火锅里面的热量之王，虽然有麻辣的味道，但是大家还是非常喜欢的。因为火锅吃的就是一个气氛，更重要的是在吃的时候挥汗如雨的那种感觉才是最让人喜欢的。

火锅的配料

在锅底上面的选择可以选择清淡的火锅，如果喜欢吃辣也可以选择鸳鸯火锅。这样的话一半吃清汤，一半吃麻辣，互不影响。火锅是很多人冬季的必备品，一大桌子的人围在一起，吃火锅的样子就让人特别的喜欢。相信大家在喜欢上吃火锅的同时也一定能够喜欢上火锅里面的配料，不过为了身体着想，还是建议大家吃清淡一点的锅比较好。